番茄炒蛋

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番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 4个（大的3个）
番茄酱 适量 盐 少许
油 适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐和鸡粉拌匀（不用鸡粉也可以），番茄两个洗净切块
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

锅里热油加鸡蛋液
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋饼煎至表面微黄捣块，装盘
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里热油加番茄块，爆炒
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

番茄块微软加点开水以便加鸡蛋
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

再加鸡蛋块，并在鸡蛋上加点番茄酱翻炒
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

翻炒至入味（汤汁感觉浓稠）即可装盘
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

完成

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄里加水是因为鸡蛋要吸收水分，这样炒出来的鸡蛋也不要感觉干巴巴的，咬起来有汁有味，但注意要加开水，不能加冷水哦，并且也不要加太多，适量即可，不然炒不出浓稠感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 12-23个月 2-3岁

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