清炒豇豆/豆角

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很简单的一道菜，在家时妈妈喜欢炒，现在自己做的也很好吃了。

清炒豇豆的用料

豇豆 一把 盐 适量
葱 2颗 红辣椒 2个
水 少许 植物油 适量

清炒豇豆的做法

清炒豇豆/豆角的做法图解1

步骤1

豇豆洗净（豇豆在我们老家又叫豆角），葱和辣椒洗干净后切成小段
清炒豇豆/豆角的做法图解2

步骤2

豇豆切成1厘米左右的小段。
清炒豇豆/豆角的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入植物油，并放入葱花和红辣椒。
清炒豇豆/豆角的做法图解4

步骤4

葱和辣椒炒出香味，放入豇豆，并放入适量的盐继续翻炒，洒少许水继续翻炒片刻。
清炒豇豆/豆角的做法图解5

步骤5

炒熟后出锅，从豇豆下锅到炒熟，七八分钟即可（自己也可以尝一下，依照自己口味决定时间长短），喜欢吃鸡精或者味精，放入后翻炒均匀，即可装盘。

清炒豇豆的烹饪技巧

红辣椒换成红柿子椒，彩椒都可以，而且更漂亮。出锅的时候可以放些鸡精，不过我不喜欢吃鸡精，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 无糖小厨房 编写，未经授权不得转载

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