爆炒芹菜

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__娟
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爆炒芹菜的用料

芹菜 1斤 猪瘦肉 二两
大葱 适量 姜 适量
花生油 适量 盐 适量
十三香 适量

爆炒芹菜的做法

爆炒芹菜的做法图解1

步骤1

把摘好的芹菜用放小苏达的水泡十分钟，之后多洗几遍，控干。
爆炒芹菜的做法图解2

步骤2

芹菜切段装盘。
爆炒芹菜的做法图解3

步骤3

肉切丝或条。
爆炒芹菜的做法图解4

步骤4

葱姜切碎
爆炒芹菜的做法图解5

步骤5

起火，油温5.6成热放入肉，
爆炒芹菜的做法图解6

步骤6

翻炒肉扁白时放入葱姜碎及十三香，爆香后加入芹菜。
爆炒芹菜的做法图解7

步骤7

加入芹菜后改大火翻炒
爆炒芹菜的做法图解8

步骤8

待芹菜变得剔透时放入适量的盐，翻炒几次，出锅。

爆炒芹菜的烹饪技巧

炒这道菜，除了油盐十三香，其它的调料都不用放，因为芹菜本身就有调味的作用。相当健康的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 中国菜

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