放心沙琪玛

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放心沙琪玛的用料

面粉 250g 鸡蛋 2个
白糖 250g

放心沙琪玛的做法

步骤1

鸡蛋里加两小勺酵母粉，然后和面，和好的面不软也不要太硬。
放心沙琪玛的做法图解2

步骤2

面团发1小时，用擀面杖擀成薄片，用刀切成细条，放入油锅里炸成金黄色
放心沙琪玛的做法图解3

步骤3

糖加没过糖的水，加热，熬成拔丝用的糖浆（先是大泡，后是小泡，最后没有泡，用筷子一挑，糖浆成直线流下，就好了，一定要小火熬）。
放心沙琪玛的做法图解4

步骤4

把炸好的面条倒入糖浆里，快速翻炒，让个面条都挂上糖浆，然后倒入容器中晾凉，用刀切成小块就做好了

放心沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 白开水/wx 编写，未经授权不得转载

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