像花一样的南瓜饼

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假期做点心得拉上孩子一起练练手，让其培养做面点的乐趣。南瓜饼做过好几种，这种花形的孩子喜欢做的多些。

南瓜饼的用料

老南瓜 300g 糖 50g
糯米粉 适量

南瓜饼的做法

像花一样的南瓜饼的做法图解1

步骤1

食材集合图示，糯米粉我用元宵粉即汤圆粉代替的。
像花一样的南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜削皮洗净切片，放蒸锅蒸熟
像花一样的南瓜饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜片放到盆里，趁热加入白糖，用勺子圧成泥备用
像花一样的南瓜饼的做法图解4

步骤4

不烫手时放入糯米粉，慢慢加入，揉成光滑不粘手的面团。
像花一样的南瓜饼的做法图解5

步骤5

像这样子的。
像花一样的南瓜饼的做法图解6

步骤6

放案板上搓成条，切小段
像花一样的南瓜饼的做法图解7

步骤7

全部搓成小团备用
像花一样的南瓜饼的做法图解8

步骤8

将面团搓成圆形，用手掌压扁，饼干模沾少许糯米粉，压在压饼的面团上，一朵花形南瓜饼胚就做好了
像花一样的南瓜饼的做法图解9

步骤9

做好一层的，够两宝吃了。剩下的压好放冰箱连冻
像花一样的南瓜饼的做法图解10

步骤10

平底锅烧热刷一层油，放入花朵南瓜饼，中小火煎，直至南瓜饼可以晃动翻面。
像花一样的南瓜饼的做法图解11

步骤11

翻面再煎一会，加2勺清水，加锅盖煎，直到水份煎干再煎一会出锅
像花一样的南瓜饼的做法图解12

步骤12

摆盘。色泽金黄又软糯。
像花一样的南瓜饼的做法图解13

步骤13

另一份的。每次点心都备双份，以免两宝争抢。
像花一样的南瓜饼的做法图解14

步骤14

这是最早时做的点心水果拼盘。这是没加水煎的，卖相不如这次好看。

南瓜饼的烹饪技巧

南瓜饼的甜度按口味调节。也可以添加面粉中和糯米的粘性，其比例5份糯米粉：1份面粉或6：1的比例。我个人喜欢软糯些所以没有添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 午餐 晚餐

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