辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）

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笨米欧尼de家常菜
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老妈拿手菜，我相当喜欢吃了，和玉米一起吃，美呆了！

辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的用料

辣椒，鸡蛋，葱，大酱，盐，味精，花椒面，豆油，水

辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法

辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法图解1

步骤1

辣椒切碎可以多放些辣椒，5个左右辣椒（一小盆辣椒鸡蛋酱的量）
辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法图解2

步骤2

加入4―5个鸡蛋。
辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法图解3

步骤3

加入葱花，适量大酱，盐，味精，花椒面，食用油多些，清水！
辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好，蒸十多分钟开盖看看熟了没，没熟继续蒸（我家是和玉米一起用高压锅弄的，一锅就出来了，不是蒸锅，但是味道是一样的）
辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法图解5

步骤5

出锅啦！很好吃，很下饭呢！

辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的烹饪技巧

能吃辣的就放辣椒。不能吃的，就少放比较辣的辣椒，放着麻辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载

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