椰奶冻

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姠咗姠佑
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一直想做这款椰奶冻，苦于没有吉利丁。于是，在网上淘了回来就迫不及待的做了，因为自己吃，所以糖的量放的不是很多，可以根据自己口味适当多方。

椰奶冻的用料

牛奶 200g 淡奶油 100g
椰汁 60g 椰蓉 适量
白糖 20g 吉利丁 两片半

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁放冰水里泡软。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

牛奶椰汁糖淡奶油放锅里加热约五十度左右。
椰奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶液中放入泡软的吉利丁，一放进去就找不到了，只能看见这么点了。
椰奶冻的做法图解4

步骤4

放凉后将保鲜盒铺上一层保鲜膜。

步骤5

将椰奶放凉倒入铺好的保鲜盒里，放冰箱冷藏约５～６小时。
椰奶冻的做法图解6

步骤6

拿出来切小块滚上椰蓉即可。

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 姠咗姠佑 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 12-23个月

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