炸酱面

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地道的家庭版炸酱面

炸酱面的用料

猪肉馅 400g 面条 两个人的量
干黄酱 半块 甜面酱 三勺
葱末 适量 姜末 适量
胡萝卜粒 多少无所谓 青椒粒 多少无所谓
生抽 适量 糖 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

炸酱面的精华就在于酱好不好吃。 1 把干黄酱和甜面酱加水稀释均匀 2 热锅直接放肉馅煸炒出猪油炒香 3 放入葱末姜末继续翻炒出香味 4 接着倒入酱汁（一定要不停的翻炒要不容易糊锅） 5 在倒一点生抽、糖，翻炒两分钟出锅就好了

步骤2

两人份面条煮熟过凉水。 拌上酱和菜码就可以开吃了

炸酱面的烹饪技巧

肉馅买来在剁一剁，胡萝卜焯一下。这个菜码可以根据自己口味喜欢放什么菜就放什么菜的啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 文姐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐 晚餐

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