芝士虾球

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蝉蜕宝宝
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其实我不是很喜欢做饭，也不太做饭，但为了宝宝，妈妈是什么都要学的！现在宝宝长大了，做给他吃的，希望他会喜欢！

芝士虾球的用料

虾 半斤 芝士 几片就够了
面包糠 淀粉
鸡蛋 一个

芝士虾球的做法

芝士虾球的做法图解1

步骤1

买回来的虾，用盐水泡下。去虾线，留下尾巴处，一会要用！把虾剁成虾泥，放入白胡椒粉、盐、蚝油、鸡精搅拌好！
芝士虾球的做法图解2

步骤2

把芝士切成小丁，在捏成小球状！
芝士虾球的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打成蛋液
芝士虾球的做法图解4

步骤4

开始做虾球了，先把虾泥放在手上摊平，再把芝士小球放进去，捏一个丸子形状！
芝士虾球的做法图解5

步骤5

放在淀粉里滚一滚，把所有丸子都捏好，在淀粉里滚一边！
芝士虾球的做法图解6

步骤6

所有虾球蘸上蛋液
芝士虾球的做法图解7

步骤7

放在面包糠里滚成一个大球！在把虾尾插进球里面去！
芝士虾球的做法图解8

步骤8

做好就是这样子的，紧接着就是放在油锅里炸，温度不要太高！七成就差不多了，一定要把芝士包在里面，芝士遇到高温就会融化，要是流出来可能回崩油的！
芝士虾球的做法图解9

步骤9

给盘子底下放上沙拉或者番茄酱，根据自己喜好！我本人觉得沙拉味道更好！
芝士虾球的做法图解10

步骤10

成品就是这样子滴！

芝士虾球的烹饪技巧

油温在七成热就可以了！还有虾挑出虾线后，把虾尾留上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 蝉蜕宝宝 编写，未经授权不得转载

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