玉米炒肉末

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听说玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它对晒伤的皮肤有修复作用，还有防癌作用。好吧，夏天正是玉米当季，炒个肉末，简单快捷，又很好吃。

玉米炒肉末的用料

玉米粒 400g 瘦肉末 50g
葱花、姜末 少许 食用油、盐 适量

玉米炒肉末的做法

玉米炒肉末的做法图解1

步骤1

玉米粒洗净沥干水；肉末放姜末、盐、料酒、淀粉抓几下。
玉米炒肉末的做法图解2

步骤2

热锅放油烧热，放入姜末和肉末，炒散。放入玉米炒几下，放半碗水，焖煮4、5分钟至玉米熟透，放盐炒匀。
玉米炒肉末的做法图解3

步骤3

用调稀一点的水淀粉勾个薄芡，淋点点香油，撒上葱花，装盘开吃。

玉米炒肉末的烹饪技巧


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创建时间:2015-07-30

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