夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤

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自从做了妈妈，内心几度经历过磨砺后的成长，也日益理解了母亲的不易。蝉鸣瓜甜的夏季，妈妈总会在饭桌上摆上这样一碗清靓鲜美的汤，自小海边长大的我喜欢一切海鲜的味道，就这么一碗足够吃的酣畅淋漓。

冬瓜蛤蜊汤的用料

冬瓜 200g 蛤蜊 1000g
葱 适量

冬瓜蛤蜊汤的做法

夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

冬瓜，去皮，切薄片
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊，最好吐净泥砂，带皮做，给女儿吃所以煮熟后取了肉又洗了一下
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

葱花爆锅，加入冬瓜翻炒七成熟
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

加热水，若加凉水冬瓜会煮太烂
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

水沸，加鸡蛋打散，倒入蛤蜊肉，关火。
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

不喜欢香菜，自己阳台上种的薄荷采了几片点缀。

冬瓜蛤蜊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

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