电饭锅版蛋糕

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大能猫119
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电饭锅版蛋糕的用料

鸡蛋 3个 砂糖 70g
低筋粉 100g 牛奶 120ml
食用油 50ml 柠檬汁 几滴

电饭锅版蛋糕的做法

电饭锅版蛋糕的做法图解1

步骤1

1♧3颗鸡蛋，清黄分离，放入两个无油无水容器中

步骤2

2♧蛋黄放入20g砂糖，120ml牛奶搅拌均匀备用
电饭锅版蛋糕的做法图解3

步骤3

3♧蛋清加入柠檬汁，20g砂糖打发至起泡变白
电饭锅版蛋糕的做法图解4

步骤4

4♧再分两次分别加入砂糖20g，10g，打发，如图
电饭锅版蛋糕的做法图解5

步骤5

5♧取三分之一蛋白放入蛋黄液中，左右翻匀不要转圈搅拌
电饭锅版蛋糕的做法图解6

步骤6

6♧把蛋液倒入蛋白中搅匀，左右搅拌，同时把电饭锅预热
电饭锅版蛋糕的做法图解7

步骤7

7♧，取出预热的电饭锅内胆，把蛋液倒入，（我家是新锅所以没有刷油，小伙伴们可以在锅底和侧壁刷一层油防沾），震几下，把起泡震出用牙签戳破

步骤8

8♧按下煮饭键用湿毛巾盖住出气孔，跳至保温后10分钟（不要打开盖子），再次按下煮饭跳至保温后10分钟，打开盖子，用牙签扎下中心看看牙签是否有液体带出，没有就是做好了
电饭锅版蛋糕的做法图解9

步骤9

9♧带好手套取出内胆，倒扣过来震动几下，蛋糕就出来了*^O^*
电饭锅版蛋糕的做法图解10

步骤10

10♧完工喽，味道一级棒

电饭锅版蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 大能猫119 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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