西瓜

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除了整形的时候拿出来，其余都是面包机操作。成品很好，尤其是夏天建议大家做起来。小孩子很是喜欢。

西瓜的用料

材料A高粉 300g 水 145g
蛋液 30g 焦糖 40g
盐 4g 黄油 24g
奶粉 12g 酵母 4g
材料B抹茶 5g 水 5g
红曲粉 5g 水 5g
提子干 适量

西瓜的做法

西瓜的做法图解1

步骤1

做好的西瓜土司
西瓜的做法图解2

步骤2

像
西瓜的做法图解3

步骤3

做法:1.除黄油外面包机和面15分钟后加黄油揉制薄膜。 2.分成50%.25.%25%.三份面团。其中50%加入红曲粉糊【用水和红曲】揉成红色面团。其中25%加入抹茶糊【用水和抹茶】。揉成绿色面团。分别发酵至两倍大。
西瓜的做法图解4

步骤4

取红色面团揉圆擀开放入泡好的提子干。卷起来，在擀开白色面团包在红色面团上。在擀开绿色面团包在白色面团上。放在面包桶里，按面包机发酵按键12发酵50分钟。发酵结束烘烤建18烘烤40分钟。结束取出放凉切片
西瓜的做法图解5

步骤5

烤好的西瓜土司
西瓜的做法图解6

步骤6

大热天的来一块吧！

西瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包 饼干

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