杏仁燕麦红枣酥

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赵婷2
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看了一位亲的成品图就按耐不住了！相比添加黄油的饼干，更能呈现出果仁的原香！低卡又美味！减肥期的姑凉也可以大饱口福啦！

杏仁燕麦红枣酥的用料

低粉 50g 桂格麦片 70g
玉米淀粉 15g 鸡蛋 一个
砂糖 40g 红枣 40g
杏仁 40g 食用油 40g

杏仁燕麦红枣酥的做法

杏仁燕麦红枣酥的做法图解1

步骤1

原料大合影！这里我直接把低粉，燕麦片，玉米淀粉混合了！
杏仁燕麦红枣酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入容器内，分别加入糖，油用手动打蛋器搅打均匀。
杏仁燕麦红枣酥的做法图解3

步骤3

然后加入低粉，燕麦片，玉米淀粉。刮刀粗略翻拌后加入事先切好的杏仁和红枣碎。这里提醒一下，也可根据个人喜好自行加入其它果仁，不过尽量切的碎一点，这样后期塑型的时候才比较平整！
杏仁燕麦红枣酥的做法图解4

步骤4

因为不是添加的黄油，所以就没采用放入模具冷冻切片的方法！而是直接用手粗略的团一下直接按扁了！大约1.5厘米的厚度即可！太厚不容易烤透，口感不够酥脆，太薄会让红枣烤焦产生苦味！
杏仁燕麦红枣酥的做法图解5

步骤5

铺好油布的烤盘摆好饼干，放入提前预热好的烤箱中层，上火170度，下火150度，二十五分钟即可。中途注意多观察上色情况，并根据自家烤箱脾气适量调整时间和温度！

杏仁燕麦红枣酥的烹饪技巧

根据饼干厚度不同适当调整烘烤的时间和温度！这里我用的是美的三十八升烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 赵婷2 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 无水印

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