青椒猪肉饺子

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小馨雨
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青椒猪肉饺子的用料

猪前腿肉 300g 青椒 150g
面粉 350g 水 适量
葱姜蒜 适量 食用油 少许
酱油 少许 十三香 少许
鸡精 少许 香油 少许

青椒猪肉饺子的做法

青椒猪肉饺子的做法图解1

步骤1

把面粉放入容器，边倒水边拿筷子搅动，没有干面粉后揉光滑盖上盖子。
青椒猪肉饺子的做法图解2

步骤2

准备配料，洗净凉干水
青椒猪肉饺子的做法图解3

步骤3

在肉馅中放入食用油姜，少许的蒜，鸡精，十三香，盐酱油，朝一个方向搅均匀放置十分钟进味
青椒猪肉饺子的做法图解4

步骤4

把切好的青椒姜蒜末和拌好的肉馅搅拌均匀，放入葱花，最后放入香油
青椒猪肉饺子的做法图解5

步骤5

把面团揉成细条，揪成一样大小的剂子撒上少许干面粉，用手掌轻轻压平
青椒猪肉饺子的做法图解6

步骤6

拿擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮， 左手拿面团轻轻旋转右手跟着擀，这个有点点难度，大家多练练就会了
青椒猪肉饺子的做法图解7

步骤7

把面皮放在手上放入肉馅，从下面提起折叠，把饺皮用两手的虎口处轻轻一挤，这样饺子皮中间的厚处正好和周围的皮一样薄了
青椒猪肉饺子的做法图解8

步骤8

锅中放水烧开下饺子，等开锅后煮五分钟即可，记得拿漏勺从锅边轻轻推动饺子，不可在锅中间搅动

青椒猪肉饺子的烹饪技巧

猪肉要有肥有瘦，才好吃，拌馅时用个大一点的容器，拌的更均匀，葱花要快拌好时再放，等馅拌好时把面团再揉揉会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 小馨雨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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