紫菜包饭

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高小鑫227
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第一次做寿司，同事说应该叫紫菜包饭，其实还挺成功的，也挺好吃的，适合外出郊游的时候吃，美味哦！

紫菜包饭的用料

米饭 2碗 海苔 5张
黄瓜 1根 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 寿司萝卜 半袋
寿司醋 少许 肉松 一袋
芝麻 少许

紫菜包饭的做法

紫菜包饭的做法图解1

步骤1

米饭加水煮熟，煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋，搅拌均匀，放一边晾一会，准备其他食材。
紫菜包饭的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打匀，平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜，火腿肠，萝卜(头一次用的是胡萝卜，口感太硬，所以第二次用寿司萝卜)切长条备用，肉松备用。
紫菜包饭的做法图解3

步骤3

铺好竹帘，上面放一张海苔，粗糙的一面朝上。
紫菜包饭的做法图解4

步骤4

将晾温一点的米饭放置在海苔上，铺匀即可。(第一次铺的太厚，一切就散，建议薄一点)
紫菜包饭的做法图解5

步骤5

将芝麻均匀洒在米饭上，铺上肉松，依次铺上切好的黄瓜，萝卜，火腿肠，鸡蛋条，喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
紫菜包饭的做法图解6

步骤6

两边压紧，一边卷，一边压，边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
紫菜包饭的做法图解7

步骤7

去掉竹帘，刀沾水切开装盘。
紫菜包饭的做法图解8

步骤8

大功告成，可沾寿司酱油，也可直接食用，味道杠杠滴！

紫菜包饭的烹饪技巧

1.米饭不能添水太多，煮出来太软，口感不好，当然也不能太硬哦！要不然咬不动～2卷的时候一定要压紧，要不然切的时候就容易散开，另外，米饭不要包太厚，海苔容易撑破，不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 高小鑫227 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 外国的 10-11个月 12-23个月

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