蔓越莓酱烤土豆

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蔓越莓酱烤土豆的用料

蔓越莓干 1/4杯 烘烤用大土豆 4只,每只约302g
熟牛油果(如“哈斯”) 1 只 白干酪 1又1/8杯
橄榄油 6汤匙
柠檬汁 1汤匙 胡椒

蔓越莓酱烤土豆的做法

蔓越莓酱烤土豆的做法图解1

步骤1

步骤1: 土豆洗净后抹干。每只土豆分别涂抹一汤匙油和盐,置于烤盘之上。烤箱预热到180度(不建议对流加热),在烤箱中下层烤1.5个小时。

步骤2

步骤2: 在烘烤结束前15分钟时,制作蔓越莓酱。先将蔓越莓切碎。牛油果切半,取出果核,用勺子将果肉挖出。果肉切成2.54厘米大小的小块,与柠檬汁快速混合。将牛油果、蔓越莓和1汤匙油拌入白干酪。用盐和胡椒调味。

步骤3

步骤3:将土豆从烤箱中取出,纵向切分,相互间略微分开。将蔓越莓酱洒在土豆之上。剩余橄榄油浇在顶部,即可上桌。

蔓越莓酱烤土豆的烹饪技巧

烹制时间:约20分钟(另加烘烤时间)。
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创建时间:2015-08-11

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