冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤的用料

猪小排 两根 冬瓜 小半个
盐 适量 鸡精 适量
葱 适量 姜 适量
大料 适量 花椒 适量

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排氽出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

另起锅加入大料，葱段，姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半小时。
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精(如果要放香菜，这步放)，滴入几滴香油即可出锅啦！

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

关于佐料:花椒和姜是为了去腥。其他佐料可以不放的哦，这样更营养美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

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分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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