黄瓜蘸酱

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一道及其普通的凉菜，好吃的秘密就在这酱里面啦！

黄瓜蘸酱的用料

嫩黄瓜 若干 甜面酱 4勺
水 2勺 糖 一勺
鸡蛋液 两勺

黄瓜蘸酱的做法

黄瓜蘸酱 #秘制鸡蛋甜酱#的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净切成四份的长条。
黄瓜蘸酱 #秘制鸡蛋甜酱#的做法图解2

步骤2

甜面酱混合水和糖小火熬开。
黄瓜蘸酱 #秘制鸡蛋甜酱#的做法图解3

步骤3

注意熬开不能沸腾，要用勺子不停搅拌。
黄瓜蘸酱 #秘制鸡蛋甜酱#的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液快速搅匀使鸡蛋液细碎丝状。
黄瓜蘸酱 #秘制鸡蛋甜酱#的做法图解5

步骤5

好吃的酱汁就做好啦！

黄瓜蘸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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