青椒肉丝

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_樱桃
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肉丝不要炒久了 不然肉会很绵 不细嫩了 青椒也是 断生就可以了 不然青椒的清香味儿就没有了

青椒肉丝的用料

瘦猪肉 适量 青椒 适量
泡生姜 红椒 适量 酱油 适量
芡粉 适量 豆瓣酱 适量
料酒 适量 鸡精 适量
盐 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝 我不喜欢切的太细
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

泡姜和泡椒切丝
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

放入 芡粉 鸡精 酱油 料酒 豆瓣酱
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

拌匀 腌制好备用
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

青椒切丝备用
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

锅内热油
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉丝 快速把肉丝化开 不要炒久了 不然肉丝不细嫩
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

加入青椒 加入盐 青椒断生就可以起锅了
青椒肉丝的做法图解9

步骤9

起锅

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 _樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 川菜 辣 爽口

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