椰奶西米露

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一直喜欢，想自己做做

椰奶西米露的用料

西米 50g 白砂糖 适量
椰汁 250ml 纯奶 250ml
冻凉粉 250ml

椰奶西米露的做法

椰奶西米露的做法图解1

步骤1

大火烧开水后放入西米
椰奶西米露的做法图解2

步骤2

刚煮一会的时候，里面白心还很多，听朋友说最好用开水泡西米一会在煮，比较容易煮透，下次试试
椰奶西米露的做法图解3

步骤3

半小时后，白心还有，要不停的搅拌，不然锅底糊了，很难洗
椰奶西米露的做法图解4

步骤4

煮到这样差不多了，第一次煮，水放少了，就不停加水，不停搅拌。最后一次加水后，搅拌成糊装，关火盖上锅盖闷一会。放入凉水里拔几次。西米刚煮完很烫，要多拔几次

步骤5

椰奶，糖一起放锅里煮开后，加入西米里，晾凉放冰箱里。糖自己掌握，喜欢甜点可以多放点。糖煮化了就可以起锅了
椰奶西米露的做法图解6

步骤6

冰箱里取出来了，好吃的停不下嘴。快吃完了才想起没拍照。嘿嘿

椰奶西米露的烹饪技巧

西米要多放水煮，西米量不能太多，不然会糊锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 _美美妈妈_ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 2-3岁 4-5岁

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