鱼丸煮豆腐

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斯馨
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鱼丸是之前自己手工做的，一直放在冰箱里冻着，今天买了水豆腐又不想煎豆腐了，毕竟这个天气煎的容易上火，想来还是水煮豆腐吧，但是口味会不会太淡了。想来想去放几颗鱼丸不久可以提鲜吗？

鱼丸煮豆腐的用料

豆腐 400g 手工鱼丸 8个
红薯粉

鱼丸煮豆腐的做法

鱼丸煮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁放在盐水里泡会，盐水里加点生抽也是可以的，我们老家有个说法，豆腐不咸狗都嫌。当然不是说豆腐要弄得很咸，主要是因为豆腐不入味啊。
鱼丸煮豆腐的做法图解2

步骤2

七八个鱼丸拿出来解冻
鱼丸煮豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放水，水热了放入姜 蒜 豆腐 鱼丸一起煮，这时候可以加点盐煮
鱼丸煮豆腐的做法图解4

步骤4

水开后放点生抽和胡椒粉继续煮
鱼丸煮豆腐的做法图解5

步骤5

挖一勺红薯粉调成水进行勾芡一下
鱼丸煮豆腐的做法图解6

步骤6

放入小葱 鸡精 撒点芝麻油就可以出锅了
鱼丸煮豆腐的做法图解7

步骤7

出锅了

鱼丸煮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 斯馨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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