西湖牛肉羹

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如小浅
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秋凉来袭 爸爸的拿手好菜 趁机偷学过来 一直都很喜欢≡ω≡

西湖牛肉羹的用料

熟牛肉 三两 地耳（干） 20g
粉丝 一小捆 盐 适量
姜粉 适量 胡椒粉 适量 稍较姜粉多
味精 适量 淀粉 三到五勺
香菜 适量

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

牛肉切小丁
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

粉丝泡水，切段，长度可以自己控制
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

发菜洗净，泡水
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

准备锅，加水，七碗左右，烧开。一次加入牛肉，粉丝，发菜。
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

加入准备好的调味品
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

淀粉加适量水，搅拌均匀，快出锅前，一边一点点倒入锅内，一边搅拌。就是 勾芡
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

香菜洗净，切小段，撒入锅内，关火。
西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

搅拌搅拌 盛出来就好啦~\(≧▽≦)/~

西湖牛肉羹的烹饪技巧

牛肉的话，卤肉店里买的就好，没有特殊的要求；地耳也可以是发菜，大西北的特产吧应该是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 如小浅 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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