虎皮豆腐

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小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~

虎皮豆腐的用料

豆腐(不老不嫩的那种) 500g 干黄花菜 10g
干黑木耳 10g 青菜 50g
香葱花 适量 香油 适量
肉汤(浓汤宝) 适量 盐 少许
鸡精 少许

虎皮豆腐的做法

虎皮豆腐的做法图解1

步骤1

黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净，青菜洗净;
虎皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗净，横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
虎皮豆腐的做法图解3

步骤3

然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
虎皮豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
虎皮豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅上火，烧热油，爆香葱，下青菜翻炒，再下黄花菜、黑木耳，加肉汤;
虎皮豆腐的做法图解6

步骤6

(因为家里没有现成的肉汤了，所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
虎皮豆腐的做法图解7

步骤7

下豆腐，加盐烧熟。出锅前撒鸡精，勾薄芡(因为加的是浓汤宝，所以这一步可省略)，淋上香油即成。
虎皮豆腐的做法图解8

步骤8

登登登登~大功告成Y(^_^)Y

虎皮豆腐的烹饪技巧

黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 抹茶加红豆 编写，未经授权不得转载

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