紫薯红豆饼

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丁小叮5
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紫薯富含硒元素和青花素，是非常健康的营养物质，但是平时我并不爱吃，为了让自己可以多吃一点，换个花样做一做！

紫薯红豆饼的用料

新鲜紫薯 250g 糯米粉 适量
红豆沙 适量 牛奶 适量
黑芝麻 少许

紫薯红豆饼的做法

紫薯红豆饼的做法图解1

步骤1

超市购买新鲜紫薯
紫薯红豆饼的做法图解2

步骤2

紫薯削皮洗净，为了让它熟得更快，我是切成片上的蒸锅，时间自己控制，以全部紫薯熟透为准。
紫薯红豆饼的做法图解3

步骤3

熟了的紫薯要趁热压成泥，可以放在碗里用勺子压，也可以装进保鲜袋，用擀面杖擀压。
紫薯红豆饼的做法图解4

步骤4

将紫薯泥放冷，然后加入糯米粉，糯米粉要分多次加入，每次加入的量不要太多。为了小饼更香，我加入了一点点牛奶，这样整个饼都会有一股浓浓的奶香。
紫薯红豆饼的做法图解5

步骤5

紫薯泥要和糯米粉完全融合。
紫薯红豆饼的做法图解6

步骤6

把和好的面团分成大小相同的剂子
紫薯红豆饼的做法图解7

步骤7

把红豆沙包入紫薯中，红豆沙直接在超市买的现成的。
紫薯红豆饼的做法图解8

步骤8

包好后按压成小饼，按压过程中，会有些许小的裂口，不要紧，熟了之后是不会有开口的
紫薯红豆饼的做法图解9

步骤9

为了口感更香，加了一点黑芝麻，如果没有也可以不加
紫薯红豆饼的做法图解10

步骤10

可以用油煎着吃，为了健康，用不粘锅，就少放点油
紫薯红豆饼的做法图解11

步骤11

更健康的吃法就是蒸着吃。
紫薯红豆饼的做法图解12

步骤12

做好的紫薯饼，透着浓浓的奶香，红豆沙馅儿也十分香甜。

紫薯红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 丁小叮5 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 小吃 零食

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