自制番茄酱

1.1万 浏览 32 收藏
收藏
辰妈私厨
辰妈私厨 辰妈私厨
＋ 关注

自制番茄酱，无添加。这个番茄酱还是有别于我们在超市买的那种番茄酱。味道我个人认为酸甜度刚好。口感更接近于果酱的口感。我用了破壁机，所以番茄并没有去皮，非常简单，在家里可以制作的美味！

番茄酱的用料

番茄 600g 白砂糖 20g
青柠檬 半个 麦芽糖 一大勺
盐 3g

番茄酱的做法

自制番茄酱的做法图解1

步骤1

准备好材料后，先将番茄放入料理机打碎。
自制番茄酱的做法图解2

步骤2

将称重好的糖20克，盐3克，加入打好的番茄里。
自制番茄酱的做法图解3

步骤3

小火熬煮，持续搅拌。
自制番茄酱的做法图解4

步骤4

汤汁浓稠时加入一大勺麦芽糖，继续煮大概两分钟。
自制番茄酱的做法图解5

步骤5

熬制成糊状。
自制番茄酱的做法图解6

步骤6

关火！挤入半个柠檬汁～
自制番茄酱的做法图解7

步骤7

装入容器，放凉后，更加美味。

番茄酱的烹饪技巧

青柠檬要最后放入，提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 料理机 煮 酸甜 爽口

番茄酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制番茄酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制番茄酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活