小炒肉

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糟糕的乳饼很阴森森
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我这次用的是买了一扇排骨上剔下来的剔骨肉，有时候也用前夹肉或者腱子肉来炒，同样好吃。

小炒肉的用料

剔骨肉 250g 青辣椒 150g
小米辣 10个 姜 1块
蒜 1个 盐
糖 料酒
生抽 酱油膏
油

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

剔骨肉切薄片
小炒肉的做法图解2

步骤2

准备好所有材料：切好的肉片放料酒，生抽，酱油膏，盐，糖拌匀，加入适量油腌制20分钟。青红辣椒切圈（切丝或者其他形状也行，不影响的）。姜蒜切片。
小炒肉的做法图解3

步骤3

锅中入油，八成热时加入姜蒜炒香后加入腌制好的肉片，炒到水分略干。
小炒肉的做法图解4

步骤4

加入青红辣椒翻炒，辣椒差不多时调入适量盐和糖即可。
小炒肉的做法图解5

步骤5

很下饭的菜。

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

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