给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 70g 黄油 50g
鸡蛋 1个 蛋黄 1个
幼白糖 15g-20g 低筋面粉 30g
朗姆酒 1大勺

巧克力熔岩蛋糕的做法

给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀，放凉待用，手背试温，不烫手即可
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋、蛋黄加糖一起打散，至粘稠
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋液缓慢加入巧克力溶液，用打蛋器温柔的搅拌均匀，加入朗姆酒，搅匀
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

加入筛过的面粉，用切刀轻轻搅拌均匀
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

装入纸杯模具（家里没有圆杯，所以用了方杯）7分满（7分满可做两，我装了5分满做三个）
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热220度，烘烤7-8分钟
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

稍待放凉后将纸杯撕掉，出模，倒扣在盘上，面上撒些糖分点缀
给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

和爱人一起趁热享用吧

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 totoann 编写，未经授权不得转载

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