地道黄闷鸡

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地道黄闷鸡的用料

鸡 半只 干笋 半斤
大蒜 4个 大葱 1根
姜片 3片 西芹 1根
白酒 2勺 白糖 2勺
生粉 适量 鸡粉 适量
蚝油 1勺 香叶 3片
草果 1个 八角 1个

地道黄闷鸡的做法

步骤1

先把鸡块爆炒金黃盛出备用

步骤2

把大蒜、姜、大葱、草果、八角、香叶爆香放入干笋（干笋提前泡发一天）接着倒入鸡块，酒、蚝油、炒到干水。

步骤3

把1块豆腐乳十辣椒酱十生粉水十白糖十鸡粉，做成汁倒入鸡块内闷八分钟
地道黄闷鸡的做法图解4

步骤4

出锅前加入西芹在番炒，放点香油地道黄闷鸡大功告成。

地道黄闷鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

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