蛋挞

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蛋挞的用料

鸡蛋 4个 牛奶
奶油 低筋面粉
白砂糖 炼乳

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶240g【约袋装250ml牛奶的量】微波三十秒温热 鸡蛋取蛋黄打匀后倒入牛奶中
蛋挞的做法图解2

步骤2

低筋面粉30g 过筛到牛奶鸡蛋液中
蛋挞的做法图解3

步骤3

白砂糖80g
蛋挞的做法图解4

步骤4

取奶油四分之三量 白砂糖 少量炼乳 依次倒入牛奶蛋液中
蛋挞的做法图解5

步骤5

混合搅拌后将蛋挞液倒入蛋挞皮中
蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱200预热5分 水域上下火200烤20分 后转220烤5-8分 这样不容易烤出焦皮感 比较嫩嫩的 喜欢焦焦的可以延长时间 升高温度

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 S小姐_她说 编写，未经授权不得转载

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