港式蛋挞

6565 浏览 23 收藏
收藏
ferris_wheel_utopia
ferris_wheel_utopia
＋ 关注

港式蛋挞的用料

黄油 30g 蛋液 25g
白砂糖 30g 低筋面粉 90g
鸡蛋 2个 牛奶 110g
白砂糖 30g 炼乳 10g
淡奶油 30g

港式蛋挞的做法

港式蛋挞的做法图解1

步骤1

鸡蛋液和黄油搅拌
港式蛋挞的做法图解2

步骤2

低筋面粉和白砂糖混匀晒入
港式蛋挞的做法图解3

步骤3

搅拌揉成团冷藏15分钟四折2次，每折一次冷藏15分钟（由于是港式蛋挞所以不是起酥皮）不喜勿入
港式蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞水制作所有加入搅拌（牛奶和糖加热搅拌）炼乳、鸡蛋、淡奶油搅拌均匀
港式蛋挞的做法图解5

步骤5

一定要高出模具，并在底部打孔
港式蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞水加入蛋挞皮，不要太满8成就好。冷藏一会
港式蛋挞的做法图解7

步骤7

预热190度上下火烤制20分钟
港式蛋挞的做法图解8

步骤8

鼓起来了
港式蛋挞的做法图解9

步骤9

烤制时间自己安排
港式蛋挞的做法图解10

步骤10

出炉啦……说实话蛋挞水很好吃，蛋挞皮有待改进

港式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 ferris_wheel_utopia 编写，未经授权不得转载

港式蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

港式蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 港式蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 港式蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活