自制凉粉

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闷热的夏天快要过去，很想吃一碗凉粉，就在菜市场买了材料，回家一剁就成了。

自制凉粉的用料

凉皮 两人份 黄瓜 三分之一
香菜 五根 小葱 若干
青辣椒 若干 食用油 若干
大蒜 一瓣 姜
花椒粉

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法图解1

步骤1

把辣椒，蒜，姜剁碎，放食用油里炒，炒出味道为止。
自制凉粉的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，凉粉切小块，（由于是在菜市场买的凉粉，一大块，就切成小块了）黄瓜盖在凉粉上。
自制凉粉的做法图解3

步骤3

把炒好的辣椒之类的淋在凉粉上面，撒花椒粉，盐和味精。
自制凉粉的做法图解4

步骤4

香菜，葱切碎。
自制凉粉的做法图解5

步骤5

把香菜，葱撒在上面，因为是无辣不欢，所以还加了老干妈。
自制凉粉的做法图解6

步骤6

拌好之后就是这样咯，美味！

自制凉粉的烹饪技巧

如果食用油放多了，吃着就很油，要仔细斟酌食用油的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 百小里 编写，未经授权不得转载

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