蛋白椰蓉球

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今天给爱美的你推荐一款低能量的美食——蛋白椰蓉球。这款不需要加黄油和蛋黄，做起来也很简单，爱吃又怕长肉肉的你快把他收走吧！

蛋白椰蓉球的用料

椰蓉 45g 低筋面粉 10g
奶粉 10g 蛋白 一个
糖粉 25g

蛋白椰蓉球的做法

蛋白椰蓉球的做法图解1

步骤1

原料准备 椰蓉45g，配方奶粉10g，低筋面粉10g，一个蛋白，糖粉25g。
蛋白椰蓉球的做法图解2

步骤2

用取蛋器取出一个蛋白，将蛋白在碗中打碎备用。
蛋白椰蓉球的做法图解3

步骤3

椰蓉取出40g，剩余5g留下备用。碗中加入40g椰蓉，10g奶粉，10g低筋面粉，25g糖粉混合均匀。
蛋白椰蓉球的做法图解4

步骤4

蛋白加入混合好的面粉椰蓉碗中，搅拌均匀，并用手捏成一个面团。
蛋白椰蓉球的做法图解5

步骤5

将剩余的5g面粉平铺在一个碟子中。
蛋白椰蓉球的做法图解6

步骤6

将捏好的面团均匀的分成多个小团子（我这边的用量大概可以做15个），揉好的小团子放进铺好椰蓉的碟子中滚一下，使其表面均匀的裹满椰蓉就行了。
蛋白椰蓉球的做法图解7

步骤7

将沾满椰蓉的小团子放在烤盘上有序排好
蛋白椰蓉球的做法图解8

步骤8

可以开始烘焙啦！烤盘放入烤箱中层，温度150℃，推荐烤20分钟，我这边15分钟的时候椰蓉球表面就变金黄色，香味十足了，所以我只烤了15分钟就出炉了。

蛋白椰蓉球的烹饪技巧

烤制时间比较久，过了12分钟的样子最好别离开烤箱，时刻关注椰蓉球的变化，如果跟我一样表面变金黄色，香味很浓了，就可以关火了。如果您在烘焙过程中有任务问题可以私信我——安果烘焙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 安果烘焙 编写，未经授权不得转载

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