韭菜鸡蛋饺子

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韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 250g 鸡蛋 6只
盐 适量 味精 适量
豆油 适量 花生油 适量
饺子皮 60个

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量花生油，起火，油热加鸡蛋，油锅不要太热，如果冒烟了可以关火稍等一会儿再开火，此环节我们家的习惯是鸡蛋不打散，清是清，黄是黄。炒至鸡蛋不糊了，就可以关火鸡蛋装盘，放凉。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

韭菜切碎，倒入豆油
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

鸡蛋、韭菜、盐、味精搅拌均匀，不喜欢味精的可不加，以前我也不吃，现在味精“平反”了，偶尔用一下
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

饺子皮，我是市场买的，所以比较方便，不过市场卖的都比较小，喜欢大饺子的可能会不习惯。如果自己做的话，那么擀皮儿是第一步
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

最后下饺子，锅中水烧开饺子下锅，盖盖儿至水再次烧开，打开锅盖儿，喜欢生一点儿的两分钟之后加一点凉水激一下就可以出锅了，喜欢熟一点儿的三四分钟之后操作出锅。美味的饺子就做好了！

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 幸运的海湾之树棒棒滴 编写，未经授权不得转载

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