自制蓝莓酱

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王海龄
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自制蓝莓酱的用料

蓝莓 350g 冰糖 约150g
鲜柠檬 半个

自制蓝莓酱的做法

自制蓝莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜蓝莓去蒂后清洗干净
自制蓝莓酱的做法图解2

步骤2

用少许白糖腌渍10分钟
自制蓝莓酱的做法图解3

步骤3

开小火煮开～
自制蓝莓酱的做法图解4

步骤4

开锅啦～
自制蓝莓酱的做法图解5

步骤5

继续小火煮，开始出现诱人的紫色了
自制蓝莓酱的做法图解6

步骤6

我尝了一下有点酸，可能是蓝莓品种问题，于是我又加了点糖，糖的用量要根据个人口味了～此时渐渐浓稠了，挤了半只柠檬进去，请忽略我洗蓝莓时被蓝莓染紫的手指头，亲们要带手套洗蓝莓哦，否则，估计几天都要黑乎乎的指甲了
自制蓝莓酱的做法图解7

步骤7

越来越浓了哦～
自制蓝莓酱的做法图解8

步骤8

最后煮成这种浓度就差不多了，因为蓝莓酱需要冷却才能产生像布丁一样的蓝莓果胶哦
自制蓝莓酱的做法图解9

步骤9

出锅～明早的面包有伴儿了

自制蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 王海龄 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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