蛋皮卷火腿

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蛋皮卷火腿的用料

鸡蛋 3个 面粉 1勺
盐，胡椒粉， 适量 葱花 1小把
菜油 少量 豆瓣酱 适量

蛋皮卷火腿的做法

步骤1

把鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，加入盐，胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。
蛋皮卷火腿的做法图解2

步骤2

把提前切好的碎葱花倒入碗里搅拌均匀，(葱花最后放是因为葱花和面粉容易粘连)
蛋皮卷火腿的做法图解3

步骤3

锅里放入少量油，开中火，摇晃锅底让油均匀滋润锅底以免粘锅，待锅里冒烟时，把搅拌好的鸡蛋面糊用勺子舀入锅里，再次摇晃锅底使其均匀平坦锅底！煎至3分钟调小火，翻面再煎1分钟就可以起锅了！
蛋皮卷火腿的做法图解4

步骤4

把煎好的饼平铺在案板上，在饼上刷上一层薄薄的豆瓣酱，火腿肠切条，均匀摆放在饼上，这时就可以开始卷啦！(火腿肠比较软，切的时候注意安全呦*^_^*)
蛋皮卷火腿的做法图解5

步骤5

把卷好的蛋皮卷用刀从中间一切为二，然后摆盘开吃了！(用刀切成两半是为了可以看到美味的火腿，增加你的食欲*^_^*)

蛋皮卷火腿的烹饪技巧

早上一般做饭都比较简单，早饭又非常重要，那么这个蛋皮卷火腿既方便又营养！能给你上午工作带来很给力的动力噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 花千骨的桃花羹 编写，未经授权不得转载

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