甜甜圈

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程/子
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女儿今年读幼儿园了，学校的东西吃不习惯，做给女儿当点心的，外面买的，都不知道是什么油炸的，还是自己动手吧

甜甜圈的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋液 50g
盐 3g 酵母粉 4g
白糖 30g 糖粉适量
黄油 30g 水 95g
奶粉 10g

甜甜圈的做法

甜甜圈的做法图解1

步骤1

除了黄油之外，其他的都放进去一起揉成面团，揉出厚的膜之后加入黄油继续揉出薄膜 ，进行发酵成二倍大
甜甜圈的做法图解2

步骤2

发酵好的面团，进行排气，醒15分钟，用擀面杖擀成1mm/1.5mm的厚度，用模具，切好，进行二次发酵，
甜甜圈的做法图解3

步骤3

二次发酵到二倍大，就可以炸了，
甜甜圈的做法图解4

步骤4

油烧热就可以炸了
甜甜圈的做法图解5

步骤5

炸好以后放凉
甜甜圈的做法图解6

步骤6

糖粉装饰好就可以了，我炸的有点老，儿子在闹就随便弄了下，

甜甜圈的烹饪技巧

水可以根据自己的面粉添加，我用的是全麦粉，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炸 烘焙 饼干 蛋糕

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