肉酱拌面

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早上炸个肉丁酱，拌上一碗面，比较快手，香喷喷的吃个饱。

肉酱拌面的用料

面条 180克 猪肉 100克
甜面酱 100克 黄瓜 1根
植物油 25克 蒜 5瓣

肉酱拌面的做法

肉酱拌面的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，擦成丝。
肉酱拌面的做法图解2

步骤2

锅内加水，煮开后下入面条，煮至面条无白芯。
肉酱拌面的做法图解3

步骤3

将面条控水，盛到容器里，放上黄瓜丝。
肉酱拌面的做法图解4

步骤4

猪肉切小丁，颗粒大小均匀就行。
肉酱拌面的做法图解5

步骤5

锅内加油，热后放一少部分蒜末，烹香。
肉酱拌面的做法图解6

步骤6

倒入肉丁，翻炒至发白后，再稍炒一会儿，把肉丁炒透。
肉酱拌面的做法图解7

步骤7

倒入甜面酱，继续翻炒，将面酱炒熟。
肉酱拌面的做法图解8

步骤8

出锅前倒入剩余的蒜末。
肉酱拌面的做法图解9

步骤9

面条里舀上炸肉酱，拌匀，吃起来可香了。

肉酱拌面的烹饪技巧

1，炸肉酱时一定要多放点油，油少了酱会糊底的。 2，甜面酱本来就是咸的，所以没有放盐，口味重的可以自行加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 家常菜 中国菜 咸

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