香浓丝滑黑巧克力

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黑巧克力的用料

可可液块 45g 可可脂 20g
糖粉 50g 可可粉 5g

黑巧克力的做法

香浓丝滑黑巧克力的做法图解1

步骤1

准备所有原料`。

步骤2

巧克力锅调1档40℃倒入可可脂搅拌5分钟左右使其融化。

步骤3

融化后的可脂加入糖粉搅拌10分钟左右让糖粉融化。

步骤4

加入可可粉搅拌10分钟左右，搅拌到没颗粒最后加可可液块搅拌20分钟完全融化没颗粒。
香浓丝滑黑巧克力的做法图解5

步骤5

搅拌好后倒入模具放冰箱冷藏1~2小时，脱模完成。

黑巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 xjjie 编写，未经授权不得转载

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