胡萝卜蔓越莓蛋糕

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Ruby变大厨
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这个是参考了tgcyy的食谱做的。特别喜欢吃胡萝卜，可能是因为一直都听说胡萝卜吃了明目。喜欢酸酸的味道，蔓越莓颗粒尤其喜欢。

胡萝卜蔓越莓蛋糕的用料

鸡蛋两个 两个 胡萝卜 一根大的 估计75g
面粉 60g 盐 1g
白醋去腥味 3ml 蔓越莓颗粒 30g
泡打粉 4g 白砂糖 10g
牛奶 25g 玉米油 15ml

胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法

胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

1胡萝卜切颗粒
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋液用电动打蛋器打发，且分三次加入白砂糖
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋液打发成如图样子，可以用打蛋器勾起一个角，不稀。建议多打一会。 将牛奶，玉米油（15ML），蔓越莓干粒，盐加入胡萝卜中搅拌均匀如图
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

将面粉筛入鸡蛋液，加入泡打粉，搅拌均匀 不要太用力 ，这样容易有大气泡
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

将胡萝卜液体与蛋液混合搅拌均匀 装入模具，最好提前刷一层油。 这是我今天的量所需要的模具。 烤箱160度预热5分钟，放入烤箱下层烤30分钟即可。 每家烤箱不一样，最好隔几分钟看一次，避免烤糊了。
胡萝卜蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

尝了一口比较清淡 建议多放一点糖

胡萝卜蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

我放了10糖，感觉不甜，主要是怕白砂糖上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 Ruby变大厨 编写，未经授权不得转载

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