【女王厨房】柠檬香笑脸饼干

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柠檬香笑脸饼干的用料

黄油 68g 柠檬皮屑 20g（可自行增减）
糖粉 38g 低粉 105g
盐 2g 柠檬肉 8g
鲜榨柠檬汁 10g

柠檬香笑脸饼干的做法

【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解1

步骤1

柠檬皮去白馕 白馕去的越多越好
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解2

步骤2

剁成碎 自然越碎越好
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解3

步骤3

柠檬汁+柠檬肉 称重待用
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解4

步骤4

黄油室温软化
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解5

步骤5

加入糖 盐 打发至蓬松状
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解6

步骤6

加入柠檬肉 柠檬汁 柠檬屑 搅拌均匀
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解7

步骤7

筛入低粉。揉成面团。然后冷冻层冷冻15min
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解8

步骤8

平均分成20个剂子 约12g/个 搓圆 压成直径4cm 厚5mm圆饼
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解9

步骤9

筷子戳眼睛 勺子压嘴巴
【女王厨房】柠檬香笑脸饼干的做法图解10

步骤10

上下火180度 12-15min

柠檬香笑脸饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 香

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