葱香辣味煎土豆

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hong112
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葱香辣味煎土豆的用料

土豆 200g 干辣椒 少许
姜 少许 葱 少许
蒜 少许 花椒 少许
白糖 少许 醋 少许
料酒 少许 淀粉 少许

葱香辣味煎土豆的做法

葱香辣味煎土豆的做法图解1

步骤1

将盐，酱油，白糖醋，味精，料酒，淀粉，水调匀，备用。油锅烧热，放入干辣椒，花椒炒香，然后再放入姜片，蒜片，葱末炒出香味。
葱香辣味煎土豆的做法图解2

步骤2

将调好的芡汁倒入油锅，大火拌匀即可。
葱香辣味煎土豆的做法图解3

步骤3

土豆洗净，去皮切小块，撒上少许盐，入锅蒸5分钟，关火闷3分钟。锅置火上，倒入适量油，以中火烧热，下入土豆块，改小火煎至土豆块表面微黄。锅内放入豆瓣辣酱拌炒，再放入适量糊辣味汁，以大火拌匀即可。

葱香辣味煎土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 hong112 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 辣 香

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