法式海贝烩

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贝壳类汇烩，操作简单，味道鲜美。

法式海贝烩的用料

青囗 6个 花甲王 半斤
白贝 半斤 柠檬 半个
口蘑 4个 橄榄 10个
刺山柑 1大勺 百里香 2棵
干香草 少许 洋葱 1/4个
白葡萄酒 1/3杯 橄榄油 适量
白胡椒粉 少许 白葡萄酒醋 1/4杯

法式海贝烩的做法

法式海贝烩的做法图解1

步骤1

柠檬、口蘑切片，洋葱切细条
法式海贝烩的做法图解2

步骤2

橄榄、刺山柑控干水分，百里香切碎。

步骤3

青口、花甲王、白贝洗净沥干水。
法式海贝烩的做法图解4

步骤4

烤盘铺锡纸，青囗、花甲王、白贝放上，在上面放口蘑、橄榄、刺山柑、柠檬、洋葱，撒上百里香，干香草、白胡椒碎，倒入橄榄油、白葡萄酒、白葡萄酒醋。上面再盖一层锡纸，上下折边成长方形将食材包起来。
法式海贝烩的做法图解5

步骤5

烤盘放入预热200度的烤箱，烤20分钟即可，洒上香菜叶装饰。

法式海贝烩的烹饪技巧

可以加入其他海鲜类，比如鲜虾、鲜鱿，关于配料，我总是比较随意…随心搭就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 嘴爱生活 编写，未经授权不得转载

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