甜味土豆饼

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烂木头会长蘑菇
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家里人都非常喜欢吃土豆，土豆简直是百搭级食材，好吃好做又不贵。之前试了咸的土豆饼，没太有“生意”，这次试了甜味的，好评如潮。和大家分享一下～～

甜味土豆饼的用料

土豆 1～3个 牛奶 100ml
红糖 适量 炼乳或蜂蜜 需时加入

甜味土豆饼的做法

甜味土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净，去皮，入蒸锅。蒸熟后取出，打成土豆泥～～TIPS：建议多蒸一会儿，更好打泥，大土豆打的泥比小土豆的好吃。
甜味土豆饼的做法图解2

步骤2

加入红糖（红糖根据自己口味加，喜欢吃甜的可以多加点，没有可以用白糖替代），牛奶，面粉，和匀。
甜味土豆饼的做法图解3

步骤3

根据个人口味调整面粉和牛奶的比例，喜欢吃软饼的可以多加点牛奶。把和好的面搓成小团，一个团就是一个饼啦～～如果你调的很稀，可以不用搓团，之后用勺子往锅里加就可以了（前提是你的锅不粘）
甜味土豆饼的做法图解4

步骤4

上锅煎。我喜欢在锅里压饼，也可以先压饼再入锅，稍微煎一下就可以翻面～～如果是稀的面，用勺子加入锅，调整形状，一定要等底下硬了再翻面，否则会散（没有不粘锅不要尝试稀的）
甜味土豆饼的做法图解5

步骤5

出锅～～是不是特别简单啊～～因为是甜的，可以蘸炼乳，或者滴上蜂蜜，味道非常好！

甜味土豆饼的烹饪技巧

土豆用蒸比用煮的更容易做出好的土豆泥哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 烂木头会长蘑菇 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香

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