台式炒米粉

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台式炒米粉的用料

台湾新竹米粉 250g 卷心菜 1／4颗
肉燥 1小碗 柴鱼 少许
海苔死 少许 葱 少许
红葱头 4个 盐 少许
鸡精 少许 糖 适量
色拉油 适量

台式炒米粉的做法

台式炒米粉的做法图解1

步骤1

把台湾新竹米粉准备好。
台式炒米粉的做法图解2

步骤2

取一些米粉用温水浸泡5-10分钟。
台式炒米粉的做法图解3

步骤3

泡好的米粉沥干水分备用，红葱头切末备用。
台式炒米粉的做法图解4

步骤4

卷心菜洗净切丝备用。
台式炒米粉的做法图解5

步骤5

冷锅热油，待油热后倒入红葱头末爆香。
台式炒米粉的做法图解6

步骤6

待红葱头炒出香味时，倒入卷心菜丝一起翻炒。
台式炒米粉的做法图解7

步骤7

然后再加入一小碗肉燥一起炒匀。
台式炒米粉的做法图解8

步骤8

最后加入沥干水分的米粉一起翻炒均匀，再根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味就可以了。
台式炒米粉的做法图解9

步骤9

用筷子把米粉分开，不要粘连在一起就可以了。
台式炒米粉的做法图解10

步骤10

香喷喷的台式炒米饭就做好了。
台式炒米粉的做法图解11

步骤11

将米粉装盘后，在米粉表面撒上一些柴鱼和海苔丝做装饰，最后撒一些葱花点缀就可以了。

台式炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载

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