韩式烤肉

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韩式烤肉的用料

五花肉猪肉 半斤 大葱 一根
生姜 一块 生菜 一颗
香菜 五六根 辣椒 三个
料酒 三勺 白糖 两勺
生抽 少许 辣椒油 少许

韩式烤肉的做法

韩式烤肉的做法图解1

步骤1

先把猪肉去皮，我用的是梅花肉，买的时候一斤就一厘米厚度的一块，回来切一半，用刀背把肉两面拍散，这样烤出来更嫩，然后片成薄片，放入碗中，加入准备好的料酒，白糖，生姜片，葱花，盐鸡精生抽腌制几分钟（也可以用专门腌制烤肉的料代替）
韩式烤肉的做法图解2

步骤2

腌制肉需要一个小时，这时候调制蘸料，麻酱稀释，然后加入葱花，白糖少许，辣椒油少许，芝麻少许，喜欢吃辣的可以多加辣椒油哦。拌匀就可以了。
韩式烤肉的做法图解3

步骤3

把生菜，辣椒（生吃的最好原味不辣的水果辣椒），香菜洗干净，用两个生菜叶子铺盘，其余的用一个盘子装好。
韩式烤肉的做法图解4

步骤4

准备完这些以后，你可以稍许休息一下，大概肉腌制一个小时左右了，平底锅加入少许油，把腌制好的肉放在锅中煎（一定要少油，肉多少能下一些油，再说油多了就腻了），两面煎到肉有变色，慢慢有金黄色，取出来放在提前用生菜铺好的盘子中。
韩式烤肉的做法图解5

步骤5

最后就是吃的时候了，在生菜叶上放上辣椒香菜叶烤肉蒜片，然后用生菜卷好，沾着麻酱料。吃吃吃吃…根本停不下来哦

韩式烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 fengyanzi燕子 编写，未经授权不得转载

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