心形蛋糕

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林沐沐Danne
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心形蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 60g
泡打粉(可不加) 4g 奶油 适量
草莓 2颗 白醋 2-3滴
色拉油 10g 牛奶 10g
糖 60g

心形蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀。
心形蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀;
心形蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立;最后打好了是这样子的。

步骤4

将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松;
心形蛋糕的做法图解5

步骤5

取出秘密武器-‘耐高温硅胶心形可爱饭盒’，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。我的是心形的，哈，有爱吧！抹上奶油，加两颗草莓，是不是更有型哦！嘿嘿！

心形蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 林沐沐Danne 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 微波炉 甜 下午茶 电器

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