【芒果西米烤布丁】

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芒果西米烤布丁的用料

芒果 1个 西米 50g
蛋黄 4个 牛奶 50ml
淡奶油 50ml 白砂糖 20g
低筋面粉 50g

芒果西米烤布丁的做法

步骤1

西米煮好，五倍的水量水沸腾放入西米，中火煮至西米无白芯，过冷水冷却备用
【芒果西米烤布丁】的做法图解2

步骤2

芒果切丁，打成果泥，倒入牛奶搅拌，放入白砂糖20g 搅拌均匀后加入淡奶油搅拌均匀，蛋黄打成蛋黄液，倒入，搅拌均匀，放入低筋面粉50g，搅拌均匀，最后倒入西米
【芒果西米烤布丁】的做法图解3

步骤3

放入烤盅，隔水加热！水要漫过烤盅一半以上！上下火180度25分钟，出烤箱轻轻摇晃比较稳固，并且用筷子轻压不会陷下去，表面略呈现焦色即可
【芒果西米烤布丁】的做法图解4

步骤4

成品
【芒果西米烤布丁】的做法图解5

步骤5

成品

芒果西米烤布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 许跳跳爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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