五香熏鱼

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雁羽美膳
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这道菜是在我的生日一位饭店厨师亲手教会做的，现在有机会做给家人尝

五香熏鱼的用料

小扒皮鱼 1000g 白糖 100g
普通酱油 120ml 陈醋 30ml
八角 适量 桂皮 3g
姜片 5g

五香熏鱼的做法

五香熏鱼的做法图解1

步骤1

扒皮鱼清洗干净
五香熏鱼的做法图解2

步骤2

白糖100克
五香熏鱼的做法图解3

步骤3

酱油120m|陈醋30m|倒入白糖中，将糖溶解
五香熏鱼的做法图解4

步骤4

料汁完全溶解后倒入鱼中腌透入味
五香熏鱼的做法图解5

步骤5

油温180℃左右炸鱼至焦 黄
五香熏鱼的做法图解6

步骤6

炸好鱼沥出油
五香熏鱼的做法图解7

步骤7

锅内底油烧热放八角、桂皮、姜片烹出香味
五香熏鱼的做法图解8

步骤8

加清水煮开
五香熏鱼的做法图解9

步骤9

放入炸鱼煮沸入味轻翻收汁
五香熏鱼的做法图解10

步骤10

收汁入味盛盘~~五香熏鱼

五香熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载

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