川味回锅肉(妈妈版)

4481 浏览 2 收藏
收藏
蜜琦玲
蜜琦玲
＋ 关注

妈妈十一来看偶，露一手。

川味回锅肉(妈妈版)的用料

五花肉 一斤 青红椒 各两个
生姜 豆豉 豆瓣 白糖 醋 料酒 花椒 适量

川味回锅肉(妈妈版)的做法

步骤1

五花肉洗净，冷水下锅，焯水去沫。捞出冷水浸泡，放凉

步骤2

肉切片，锅放油，稍多。立即放肉，爆炒至肉出油。倒料酒。加葱，姜继续炒，肉微焦。

步骤3

放豆瓣，炒香，肉拨至锅边，加青红椒。肉盖上面，加豆豉。焖一会儿，放糖，醋，炒匀出锅装盘。

川味回锅肉(妈妈版)的烹饪技巧

冷油肉下锅，大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 蜜琦玲 编写，未经授权不得转载

川味回锅肉(妈妈版)的其他做法更多

上传我做的这道菜

川味回锅肉(妈妈版)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川味回锅肉(妈妈版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 川味回锅肉(妈妈版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活